第三十章租个小鱼塘

纵横钓鱼 / 著投票加入书签

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    ps:早点来了,今个儿去买火车票,大家祝福偶吧,也预祝大伙儿有个快乐悠闲的假期。

    鲶鱼这玩意没有鳞片,收拾起来很简单,普通鲶鱼的体表有很多黏液,通常要放到沸水里烫一下,李永手上的这条鲶鱼是水空间里改造过的,黏液闻着都有淡淡的香气,完全不用清洗。

    李永剁下鲶鱼头,小时候家里买这种鱼,都会嫌鱼头太大,一条鱼,鱼头就占了三分之一,对李永来说,这个鱼头的大小是刚刚好,正好做个鲶鱼头豆腐汤。

    鱼身也给切成三五公分的鱼段,一共有七八段,李永喜欢切得薄一点,这样容易入味,鱼肉比较厚的地方,还会特意划两刀,鱼尾就留得稍微长一点。

    李永看了看配菜,宁小雪回来得早,已经给整了些出来,不过这丫头下厨不多,也就洗洗菜、洗洗碗,切配动火,还得他自己来。

    看到有两根紫茄子,李永就决定试着做个东北特色的乱炖:鲶鱼炖茄子。虽然之前没做过,反正是空间水养出来的鱼,怎么整味道都会不错。

    做法倒是简单,也跟红烧差不多,先将炒锅烧热,放油,然后放入切好的葱、姜、蒜瓣炒出香味,再加入尖椒、精盐、料酒、香醋爆炒一会儿,最后放入鱼段、切成块的茄子,加半锅水,淹过菜面,用大火烧沸,鱼香漫溢出来,再改成小火慢慢熬炖。

    鱼肉不怕炖,炖得时间长了,才能炖出味道,才能将味道炖到鱼肉里面去,所以老话才说“千滚豆腐万滚鱼”说的就是豆腐和鱼炖得时间越长,才越有味道。

    李永先烧的鱼头豆腐汤,弄好以后就给整电炖锅里,鱼头和豆腐慢慢炖着,灶头上就炖着鲶鱼炖茄子,沸腾的鱼汤出“咕噜咕噜”的响声,两股不同的浓浓香味很快溢满了厨房。

    李永闻着香味,运刀如飞,又给切了几个菜,将炒锅放到另一只灶头上面,加油烧热,运起铲子,很快就整出几道小炒:爆炒河虾、青椒炒藕片、莴笋丝炒鸡蛋,还有一个水芹炒干丝。

    李永现在特别喜欢买水产品,也包括水芹这种水生的蔬菜,买回来以后放空间里泡个一天一夜,二天拿出来做菜,味道特别好。

    这个时候,鱼头汤和鲶鱼炖茄子也差不多了,当然还没有炖透,这样的炖菜炖个小半天也寻常,现在时间不允许,而且李永也知道,就这火候,空间鱼的味道已经很好。

    当然,不能彻底炖透,也是个损失,要想吃这种菜,还是得有闲工夫,早早下锅,还得用柴火慢慢熬炖,要不然,烧炖半天用掉的天然气也很惊人。

    宁小雪现在已经有经验了,李永做菜的时候,一定要把厨房的门关好,不然就会让香味给诱惑,忍不住跑过去尝一尝,尝了以后就收不住,忍不住就要吃很多。

    有的时候,下道菜还没做好,前面一道菜可能就给宁小雪和她表姐宋妮娜吃个精光,所以到了后来,李永每次都将厨房的门锁得死死的。

    今个儿李永做了好几个菜,而且是香味特别浓郁的鱼头汤和炖鱼,就算坐在厅里,也能闻到那诱人的香气,勾得小姑娘口中生津,就那么吞咽也不雅观,只好不停地喝水。

    蔡遥也嗅了嗅鼻子,说了好几次:“李子在做什么呢,这个味道真香啊!”不过,蔡遥和宁小雪一样,都是那种比较注意形象的好青年,虽然被诱惑得不行,还是强忍着,坐在厅里心不在焉地聊天。

    倒是宋春春浑不在意地跑到阳台上弄了两只龙虾出来,挑拨它们打架,一副对诱人的香味无动于衷的样子,让人感觉有点反常。

    李永也觉得奇怪,他在厨房里弄菜花了个把小时,宋春春居然没有进来打扰,后来无意中一问,原来丫神经大条,嗅觉迟钝,再好的菜香也闻不到。

    李永打开厨房的门,不用招呼,宁小雪就跑过去帮忙,几个菜和汤很快给摆上桌子,满满当当,入眼的有黑、有白、有红,还有绿,绿的鲜嫩,红得火热,白的跟乳汁一样,黑的上面沾了层油,黑亮黑亮的,看上去都是那么诱人。

    “李子,你太能干了,菜头你好好学学,”宋春春坐下来就动手,一点也不客气。

    蔡遥笑了笑:“李子,辛苦了,那我们可就不客气了。”

    “吃吧,随便整了两菜,”李永伸出筷子,先撩了块茄子放进嘴里,炖得透烂的茄子入口即化,呼哧一下就进了肚子。

    话说这茄子真好吃,既有鱼的鲜味,还有茄子本身的醇香,比单纯的鱼肉还要多出一种味道。

    李永又伸筷子夹了一块鲶鱼段,鲶鱼的肉质比较精细,吃在嘴里又嫩又滑,味道更是鲜香爽口。

    蔡遥和宋春春是一次吃到空间鱼,一吃之下,都忘了自己在做什么,只知道伸筷子夹了菜往嘴里塞,还好鲶鱼没有什么小刺,不用担心给卡着。

    “慢点吃,不要急,”李永笑着招呼,他和宁小雪已经吃过很多次空间鱼,虽然说还是忍不住要吃,起码不会那么急,已经能够一边吃一边品着滋味。

    不过,东北特色的炖菜,最适合饕餮,所谓“大口吃肉”也包括鱼肉,李永和宁小雪也不客气,四个人呼哧呼哧吃得很热闹,很快就出了一身细汗。

    “李子,鱼味馆什么能弄好,这个鲶鱼炖茄子也挺好,”宁小雪喝了一口鱼汤:“这个鱼汤也好。”

    鱼和茄子吃了不少,不知不觉中饭也扒了一碗,李永就招呼大家喝点鱼汤,一只大鱼头熬了半锅白汤,盛了大半汤盆,浓稠得很。

    “我弄的还差得了?”李永得意地笑了笑:“鱼味馆也差不多了,过两天装潢好,就能正式开业。”

    李永和宁小雪在鱼味馆里都有投资,不过俩人都做了甩手掌柜,梁嘉亮天天念叨野鱼的事情,李永多少还知道大概的进度,宁小雪就什么都不清楚。

    宋春春呼哧呼哧喝了一碗鱼汤,打个饱嗝,大咧咧地说道:“呃,真是太好吃了,外面饭店里做的就是渣啊,我以后还要来吃。”

    “李子,你要开饭馆?”蔡遥倒是听出了点东西,他和宋春春前面吃得太猛,又不知不觉吃了一碗饭,再喝了汤,其它的菜都只能稍微尝尝,就算再好吃也吃不下去了。

    用蔡遥的话来说,李永弄这么多菜出来,简直就是谋杀。

    为了避免弄出人命,李永人宁小雪赶紧收了桌子,给蔡遥和宋春春倒了半杯“农夫山泉”水:“不要怪我没提醒,这个水,慢点喝。”

    不过,他的提醒完全没有效果,俩人嘴唇碰到水,咕噜咕噜就喝光了。

    李永把着瓶子不给他们倒水:“悠着点,刚吃饱不要喝那么多水。”

    蔡遥摸了摸肚子:“真舒坦,还是在家里吃饭舒服。”

    “我决定了,以后菜头你每天回家做饭,要是做得不好吃,哼哼”宋春春伸出两只手钳子,那意思不言自明:蔡遥得当心他的小弟弟了。

    蔡遥已经习惯宋春春的彪悍,好像没有听到似的继续同李永闲聊:“李子,你的小日子过得真舒服,家里这么多花花草草,跟花园似的,阳台上养了那么多鱼虾,都赶上水族馆了,小区里面就有鱼塘,就跟生活在开心网上一样啊,真羡慕你。”

    “花草都是宁小雪种的,那些鱼虾还有鱼塘,也是为了做鱼味馆弄的,都是家乡的野鱼,所以味道特别好,你们要是喜欢,以后可以常来,”李永简单说了鱼味馆的情况,太详细的他也不知道,他就是个甩手掌柜。

    李永现在的小日子确实过得舒服,宁小雪有一只健康秤,每天都要站上面称下体重,李永有时也给拉过去,这些日子,他也长了好几斤。

    宁小雪和宋妮娜每天都会体重的增减而兴奋,她们的趋势也是体重增加,宋妮娜这些日子忙着鱼塘的事情,到处奔波,势头得到抑制,宁小雪虽然总说要减肥,每次在家里吃饭还是要吃很多。

    李永的小日子让蔡遥羡慕不已,又继续琢磨起前面说过的开心鱼塘:“李子,我想到了一个办法,你说鱼塘的租赁费用很高,一个人租不起,可以几个人一起租吧?反正,我们只要养几条鱼就行了,又不会养很多。”

    “大家在池塘里养鱼,费用一起交,都可以过来钓鱼,要是钓到自己的就算,钓到别人的就给钱,会不会很有意思?”

    蔡遥越说越兴奋:“李子,你想想啊,我自己养的鱼,自己钓上来就算了,肯定很高兴,就算让别人给钓走,还能赚到钱,那也很开心啊!”“那个鱼肯定比不了租鱼塘的花费,”李永挠了挠头,反正鱼塘是他的,想怎么玩就怎么玩,还真的没用心想过要怎么运营。

    “那有什么的,花钱就图个乐子,养大的鱼卖不了几个钱,但感觉就不一样啊,反正要是我的话,一定很开心的,”菜头笑着说道:“李子,你跟你朋友说说吧,我觉得一定行的,到时候我找几个人,包一片鱼塘玩玩,感觉就跟开心鱼塘差不多啊!”“行,我问问看,”李永让蔡遥说得有些心动,他说的这个模式,确实跟开心鱼塘差不多,只是每个人独立的鱼塘,变成了共有。

    这也是没有办法的事情,毕竟城市的地价这么高,想要拥有一块独立的水面,代价太高,能够几个人一起拥有,倒也不错。