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沈凤兰实在是看不得秦寿得意，忍不住道：“哼！有什么了不起？不就是出个算术题吗？会算术就算是经商呀？要是这样，我也会！”
秦寿微微一笑，不作回答。
倒是沈家二老爷有些看不下去了，抬起手给了沈凤兰一个爆栗，道：“没知识也要有见识，没见识也要懂得掩饰！往日我都是怎么教你的？没点长进！”
沈凤兰痛的直咧嘴，一句“人家是女孩子”都差点忍不住要从嘴巴里跳出来。
见到沈凤兰挨揍，秦寿开心得意的差点要笑出来，只是碍于东家在场，他还要保持风度，只好苦苦的忍着。
为了不让自己的表情显得特别古怪，秦寿干咳了一声，道：“经商是门大学问，不是三言两语能够说清楚的。我简单的举个例子，只是想说明做生意是有风险的，有赚有赔，这是常情。”
沈凤兰撇撇嘴，不说话，只是心中暗恨：“我让你得意！日后，有你的麻烦！”
“秦兄，敢问一声什么是经商？”
“经商就是买东西，卖东西。”
“这么简单？”
秦笛忍不住一笑，道：“就是这么简单。你想一想，这做生意的，有哪一家不是买东家的，卖给西家？”
沈凤兰心中灵光一闪，觉得自己抓住了秦寿的把柄，抢着道：“胡说！我们家客栈就不卖东西！”
秦寿道：“不卖东西？那客栈里的食物，都是免费送的么？”
沈凤兰强词夺理道：“食物不算，那只是附带的！我是说，我们客栈里提供住宿，并不是在卖东西！”
秦寿摇头笑道：“话不能这么说，我且问你。客栈提供住宿，所收的费用来自哪里？不外乎床铺、洗漱，以及店小二的招呼。这些统合起来，就是服务！客栈卖的，就是服务！”
“服务？”
服务这个词，着实有些新鲜。毕竟，服务业作为一个产业概念被提出来，是比较晚的。
秦寿点点头，道：“服务！这些无形的，却可以给人带来某种利益或满足感的，可供有偿转让的一种或一系列活动就是服务！”
“精辟！实在是太精辟了！”
沈家二老爷眼眸中异样的光芒一闪再闪，忍不住拍案叫绝。
到了这一步，他已经再不怀疑，秦寿是有大才之人。
秦寿不知道的是，早在他和纪屏雪签订的合同，送到沈家二老爷案头的时候，人家就已经派人到当阳，把他调查了个通透。
也正因为如此，沈家二老爷知道，秦寿是有才之人。
只是秦寿的有才，到底是根据道听途说的流言，再加上捕风捉影的线索，统合分析之后的结论。并没有直接或间接的证据，可以证明这一点。
所以，沈家二老爷才一而再，再而三的诱使秦寿显露本领。
秦寿到底是研究员出身，不够油滑。尽管已经在这个世界沉寂了整整一年，却依然在不经意中，落入了沈家二老爷的圈套而不自知。
好在沈家二老爷也是出于善意，并没有什么恶毒的念想。
秦寿并不清楚，他讲的这个服务概念，对沈家二老爷的触动有多大。
甚至放到后世，只怕很多人也不明白，一个概念的提出，对某些触及成功边缘的人，意味着什么。
沈记商号的大部分产业，都是以服务为主的产业。只是沈家的领导人，本身并不明白这一点。
一旦他们醒悟过来，明白什么是服务，而服务最重要的是什么，沈记商号就将不可避免的，迎来井喷式的大发展！
仅仅是凭借这么一个概念，沈家二老爷便有值回票价的感觉。生平第一次，把沈凤兰这个一直当成儿子养的侄女，当作了福星。
秦寿谦虚的笑着道：“二老爷缪赞，其实这也没什么。只不过是有些人喜欢总结，而有些人不善于总结罢了。”
沈凤兰哼了一声，道：“虚伪！”
秦寿左耳进，右耳出，浑不在意的道：“要想做好服务，有几点很重要。”
“愿闻其详！”
“这第一，就落在问候语上面。这一点，沈记高升客栈做的很好，所以来金陵的路上，每次我都愿意在高升客栈住宿。”
听到秦寿的夸奖，沈家二老爷忍不住浑身有点飘飘然。若是旁人夸奖，他只会一笑置之。
可这夸奖的人，是提出“服务”概念的牛人，被沈家捡便宜似的，领进了府的秦寿，这意义可就不一样了。
“过奖！过奖！秦先生真是过奖了！”
也是到了这个时候，沈家二老爷才真心实意的，称呼秦寿一声“先生”而不是直呼其名，又或叫他秦小哥这看似亲热，实则居高临下的称呼。“这第二，就是要沟通。要和客人沟通，和对手沟通。只有不断的沟通，我们才能了解客人需要什么，才能知道竞争对手在做些什么，而不是闭门造车，盲人摸象。”
这一点，其实秦寿是做了变通的。认真来说，第二点其实应该是降低信息不对称现象。
可若是说出来，既要解释清楚什么是“信息”这一点还好懂一些，又要解释什么是“不对称”完了之后，还要把这个结合在一起的“新名词”解释清楚，不但累，还容易稀释效果，把前面好不容易营造的气氛，破坏殆尽。
“第三，要将心比心，把自己当成客人。想客人所想，急客人所急，只有这样，才能脉络清楚，把握住局势。”
沈凤兰明明知道秦寿讲的很有道理，可还是忍不住要唱反调：“要真这么做，我们店也不用开了。光是伺候那些大爷，就能把我们所有的伙计都累趴下！”
沈家二老爷虽然不满沈凤兰无故插话，却也不得不承认，她说的很有道理。
服务业，不是那么容易做好的！